Cà phê từ lâu được biết đến như một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ những ly cà phê sạch, cà phê nguyên chất mới đem lại điều đó. Ngoài việc thưởng thức 1 ly cà phê ngon theo cách uống lâu nay của cà phê Việt Nam, bạn cần quan tâm đến vấn đề sức khỏe khi chọn cho mình một ly cà phê. Hãy cùng xem những tác dụng của cà phê theo The Huffington Post, viết bởi Renee Jacques nhé.
1. Người Mỹ uống cà-phê để chống oxi hoá nhiều hơn các loại khác
Theo nghiên cứu năm 2005, không gì gần gũi hơn để giúp chống lại việc ôxi hóa bằng cà phê. Trong khi trái cây và rau củ cũng chứa rất nhiều chất chống oxi hóa nhưng cơ thể con người dễ dàng hấp thu chất chống oxi hóa nhất từ cà phê.
2. Chỉ ngửi mùi cà phê thôi cũng đủ giúp bạn bớt stress
Tại Seoul National University đã chứng minh rằng não của chuột bị stress do thiếu ngủ và khám phá ra rằng những con chuột nào đáp ứng với mùi hương cà phê sẽ có sự thay đổi trong protein não, liên hệ với sự stress đó. Lưu ý rằng, bản thân nghiên cứu về mùi hương cà phê này không liên hệ gì đến việc giảm stress, chỉ tác động tới stress là hậu quả cuả việc mất ngủ. Chúng ta không chắc lắm về việc có nên đặt 1 túi hạt cà phê rang ở tủ đầu giường sẽ giúp ngủ ngon hơn hay không, nhưng cứ thử xem.
3. Cà phê làm giảm triệu chứng bịnh Parkinson
Báo cáo của Science Daily năm 2013 rằng uống cà phê có thể giúp những người bị bịnh Parkinson có thể kiểm soát được sự co giật của họ. Ronald Postuma, MD, tác giả nghiên cứu đã nói: Những nghiên cứu cho thấy việc sử dụng caffeine có thể làm giảm bịnh Parkinson, đây chỉ là nghiên cứu đầu tiên ở con người chỉ ra rằng caffeine giúp giảm sự phát triển triệu chứng bịnh trên những người đã bị bịnh Parkinson.
4. Cà phê tốt cho gan (đặc biệt nếu bạn là người uống rượu)
Năm 2006, công bố một nghiên cứu trong vòng 125.000 người trong suốt 22 năm cho biết những ai uống ít nhất 1 cốc cà phê hằng ngày giảm nguy cơ bị xơ gan đến 20% – căn bịnh do gan hấp thu quá nhiều chất cồn dẫn tới việc tổn thương gan hoặc ung thư gan. Arthur L Klatsky, tác giả của nghiên cứu đã trả lời tạp chí Guardian rằng: Sử dụng cà phê dường như là một tác nhân bảo vệ chống lại việc xơ gan do uống nhiều chất cồn. Uống cà phê càng nhiều, nguy cơ bị bịnh xơ gan do uống nhiều rượu, bia càng giảm.
Nghiên cứu cũng cho biết cà phê có thể giúp con người ngăn chặn việc phát triển của bịnh gan nhiễm mỡ. Một nhóm nghiên cứu quốc tế dưới sự dẫn dắt của Duke-NUS Graduate Medical School tiết lộ việc uống 4 hoặc nhiều hơn 4 cốc cà phê, trà mỗi ngày có thể ngăn chặn sự phát triển bịnh gan nhiễm mỡ.
5. Cà phê giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn.
Nghiên cứu bởi National Institute of Health khám phá rằng những người uống 4 hoạc nhiều hơn 4 cốc cà phê mỗi ngày ít bị trầm uất hơn những người không uống cà phê 10%. Và rõ ràng đó không phải là do lượng caffeine cao, Coke cũng có một lượng caffeine cao nhưng nó không liên quan gì tới việc giảm sự trầm uất. Honglei Chen, MD, PhD, tác giả nghiên cứu, nói với Prevention.com rằng lý do cà phê giúp chúng ta cảm thấy tốt là bởi chất chống oxi hóa đáng tin cậy.
Dịch bởi: Internet
0 comments:
Post a Comment